Fudgy Chocolate Brownie

Assalamualaikum guys,

It's been way too long since I last wrote here. Forgive me will ya?

A semester has passed and I am not so happy with the result. Why? Because I am sure that I can do better. The results are just fine. It is better that last semester though but my cgpa dropped by 0.01 from last semester. Still sad about it. Most of the people congratulate me and said that "you've done well what." 

But I am never satisfied. Aku ni tergolong dalam kalangan orang-orang yang tak bersyukur ke? Aku bersyukur la dengan apa yang aku dapat tu. But..what if I say I know I can do better than that?

Whatever, benda dah lepas. Salah sendiri. Sem lepas memang macam malas sikit. HAHAHA
Sampai habis sem, planner tu tak pernah organized. So, to cure my sorrow, I eat a lot of happy food which are somehow not healthy. Chocolate do make you healthy at some point;

Seems yummy eh?

I've lost the template of my watermark for this blog, so no watermark for the pictures. I've try this a few times and it is now my favorite recipe. My family loves this too. Lets take a look at the recipe then.

Fudgy Chocolate Brownies

Ingredients:

1/2 cup salted butter
228 gram chocolate chips/ chopped chocolate *I'm using cooking chocolate*
3/4 cup sugar *skipped this as cooking chocolate is already sweet*
1/4 cup brown sugar
3 eggs
1/2 cup all purpose flour (80 grams)
2 tsp cocoa powder
1/4 tsp salt
1 tsp vanilla essence

*a little note here. For those who prefer a less fudgy or cake textured brownie like me; you should add in 1-1 and 1/2 tsp of baking powder.

Toppings:

Chocolate chips
Almond flakes
(or anything else you prefer)

Directions

Melt the butter and chopped chocolate about 5 minutes using the double boiler method.
Remove it from heat and leave it to cool.
Whisk the sugar with the cooled chocolate-butter mixture. Add eggs. Whisk in vanilla essence.
Gently fold in flour, cocoa powder and salt.
Fold in chocolate chips and almond flakes.
Preheat the oven first for 10 minutes.
Pour batter into the baking tin.
Sprinkle some of the chocolate chips and almond flakes and bake it for 30-45 minutes with 175 degree Celsius.

Tadaaa! Ready to be baked. 

If you don't have the baking paper like I use here, you can always use traditional method by coating the baking tin with butter/margarine. 

That is all. Thank you for reading. 

My Awesome Rainbow Cake

Assalamualaikum people!

Setelah lama menghilang, sini aku nak share resepi Rainbow Cake yang aku buat beberapa hari lepas. This is my second time making this cake actually. They turned out so well and tasted yummy too. 

Ni masa first time buat dulu. My 21st birthday cake. 

 I made this cake by my own to celebrate my parents on my birthday. Sorry for the piping. Piping yang comot. Almaklumlah first trial buat piping. The cream cheese was too soft.

yang ni ada lima layer je. Sebab malas. haha

 Well, below is the one that I made recently. Due to the insufficient cream cheese and a little bit of laziness in me, I do not do the piping deco but I am too hardworking to arrange the M&M's. :p

Rainbow cake!

This time, I managed to make it into 6 layers!

And the recipe are as follows:

1. 3 cwn tepung gandum
2. 4 sdk baking powder
3. 1/2 sdk garam
4. 1 cwn butter ~ suhu bilik
5. 2 cwn gula castor ~ kurangkan sebab manis
6. 5 biji putih telor ~ suhu bilik *aku menderhaka sikit kat sini - aku guna je kuning telur sekali*
7. 2 sdk esen vanila
8. 1 1/2 cawan susu segar ~ suhu bilik
9. pewarna - oren, merah, kuning, biru, ungu dan hijau

Sediakan loyang 8 inc ~ kalau boleh 3 loyang
Sapu loyang dengan butter dan alas dasar loyang dengan baking paper.
sapukan juga baking paper dengan butter
Panaskan oven pada suhu 170C

Ayakkan tepung, baking pwder dan  garam ~ ketepikan
Dalam bekas mixer pukul butter dan gula sampai kembang dan  gebu atau butter bertukar warna putih .
Masukkan telur putih  dan pukul lagi sampai gebu dan ringan
Masukkan esen vanila
Kemudian slowkan yang paling perlahan sekali, mixer, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar
Boleh juga guna spatula dan guna kaedah kaup balik.

*Tepung kena berselang seli dengan susu. Mulai dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga.
maksunya : tepung ~ susu ~ tepung ~ susu ~ tepung ~ susu dan akhir mesti tepung

Kemudian bahagikan adunan sama banyak dalam 6 bekas berasingan
*timbang setiap adunan supaya dia sama tebal bila dah siap di bakar

Letakkan pewarna dalam setiap bekas dan gaul rata
Masukkan dalam loyang
Bakar adunan tadi satu persatu dalam oven pada suhu 170C letak pada rak bawah menggunakan api atas dan bawah dan bakar selama 15 ~ 20 minit atau sehingga kek benar-benar masak. *aku punya 15 minit dah masak*


Bila dah masak letak atas redai
Tunggu dia sejuk sekejap dan kemudian terbalikkan
Kemudia boleh lah teruskan membakar pada adunan yang lain satu persatu hingga siap 6 lapisan
Jangan tindih2 kan kek bersama kerana kek mudah melekat dan nanti kek nampak comot dan tak cantik bila dia bertindih dan melekat antara satu sama lain.

Cream cheese toppings

Cream cheese

Stgh cawan butter

Satu cwn gula icing

Pukul semua bahan sampai kembang dan sebati. letak pewarna kalau nak dan paipkan ke atas kek. Sebelum tu ingat eh kena layerkan semua lapisan kek. 

Susun la ikut warna pelangi. 

Contoh lapisan pertama warna purple. Sapu cream cheese dan letak pula lapisan kedua iaitu warna biru and sampai la lapisan terakhir that is merah. 

Nak buat ni perlu ada kesabaran yang tinggi okay!

Good luck people!

double meaning!

assalamualaikum kawan-kawan!


hah..semakin lama aku semakin kekeringan idea dan mood untuk menaip-naip. entahla. mungkin sebab aku dah mula ada hobi lain agaknya. hahaha..cooking and baking!
i just sooo love to cook and bake for people i love. okay. enough with the crap introduction. aku actually nak share gambar/lukisan yang menarik sangat untuk korang perati lama-lama. lukisan yang ada double meaning. yeahhhh..double meaning. macam selalu perempuan kata FINE! WHATEVER. tapi actually dia tak bermaksud dia TAK KESAH, CUMA DIA NAK DIPUJUK. huehuehue.


so here are the double meaning paintings i googled. enjoy peeps and don't forget to comment what you see. 

yang ni aku tak pasti, ada gajah. haha
ada orang duduk atas batu tapi ada muka orang lagi.

scenery macam dekat farh house and
an old man yang  garang. hahaha

a woman reading a book on her lap dengan a face of a man

an old woman potrait and a few soldiers with horses.

gambar ni aku dah banyak kali tengok dah.
a woman  looking into a mirror and tengkorak.

ni pun dah selalu tengok. tapii..
aku masih tak nampak  muka perempuan tua.
all i see is a young girl. :(

p/s---> i just love double meaning 

hadiah simple untuk ibu!

assalamualaikum and selamat petang. baru waktu ni ada kelapangan nak share pasal hadiah hari ibu yang aku buat sendiri ni. al maklumlah, sekarang ni tak kerja, tu yang ala-ala papa kedana tu. hehehe. so even tak ada duit, dapat jugak aku bagi hadiah kat ibu. orang kata, mahal or murah bukan persoalannya, tapi nilai and keikhlasan tu yang penting. 

*wink wink*

tapi idea ni bukan la idea aku, aku edit-edit ikut kesesuaian and kemampuan je. i'm just being creative. :p  

terima kasih buat inche google yang berjaya memberi aku penemuan berharga ni. cewahhh..ayat skema penulisan bahasa melayu tingkatan 1. haa, dah la tu, penat membebel panjang-panjang ni. special thanks to Ambrosia for this creative and splendid idea.

TINY POLAROID MAGNETS

bahan-bahan yang diperlukan:

*craftboard (seelok-eloknya putih)

gam UHU/gajah/glue gun. mana-mana ikut citarasa korang.

magnet. kalau ikut Ambrosia, dia guna magnet pelekat magnet yang ada jual dekat Amazon.com je

kalau kes aku ni, aku guna magnet yang orang guna kat office tu. lepas tu aku ketuk dengan hammer sampai boleh tanggalkan magnet dia tu. ganas sikit la cara aku ni.hahaha

cutter

photo paper

printer

editing software - adobe photoshop, paint.NET or ape-ape yang korang rase senang,

double sided tape/spraymount

marker putih

pembaris besi

 cara-cara nak buat:

1. mula-mula edit gambar korang jadi polaroid image. saiz tu ikut suka korang. kalau nak macam aku punya ni, boleh download dekat sini. or kalau nak edit sendiri ambil template dari blog Ambrosia

2. lepas dah print tu tampal gambar korang atas craftboard guna spraymount atau double sided tape. aku guna double sided je sebab malas dah ada kat umah ni

3. potong gambar kecil tu berhati-hati. pastikan cutter korang tajam.

4. lepas dah potong kecil-kecil tu, lekatkan magnet dekat belakang dia guna gam gajah or gam UHU.

5. dah siap magnet polaroid. bungkus cantik-cantik boleh hadiahkan dekat sesiapa ikut occasion. 

selamat mencuba.

jom buat famous amos sendiri :)

assalamualaikum!
memandangkan esok dah nak balik, hari ni semangat baking..huhu
plan asal nak buat blueberry cheese cake untuk inche jimmy..tapi cancel sebab tak ada bahan.
yang ada cuma bahan-bahan untuk buat chocolate chip cookies je.
jom try! senang je ni..


bahan-bahan 
(untuk lebih kurang 30 pieces, tapi selalu i doubled the ingredients..so dpt dekat 60 pieces)


1 cawan tepung gandum
3/4 sudu kecil baking powder/soda bikarbonat
1/4 sudu kecil garam
1/2 cawan butter/marjerin
1/2 cawan gula perang (blended)
1/3 cawan gula halus. (aku pakai gula kasar tu je..tapi blended la.)
1 cawan choc chips
*kalau yang tak suka manis boleh kurangkan sikit gula perang. macam aku guna 1/3 je.


mula-mula sekali campurkan tepung, baking powder and garam tu pastu ayak.
dalam bekas lain, pukul marjerin, gula perang, gula halus dengan esen vanila sampai kembang.esen vanilla tu guna dalam 1 sudu kecil je.
lepas dah sudah..masukkan campuran tepung tadi dan kacau rata. last sekali masukkan chocolate chips.

inila rupa dia. kalau nak nampak lagi menarik, boleh tambah chocolate powder.

letakkan 1 sudu kecil adunan atas baking sheet, (guna baking tray yang disapu marjerin pun boley ^.^)
jarakkan adunan dalam 1.5 ke 2 inci sebab nanti cookie ni kembang.

suka hati la nak buat kecik or besar. tapi aku prefer kecik-kecik sebab cumil je nanti. :)

bakar dalam oven samapi warna dia jadi golden brown.
biar cookies selama 3 minit sebelum di alih dari tray sebab masa panas, cookie ni lembut lagi.

 abaikan yang dah terhangus tu..haha

at last..dah siap your own chocolate chip cookies. senang je kan? :))


selamat mencuba. 

jalan-jalan sambil makan siri I

hello everyone and salam. :)
hari ni cik cumie makan banyak..memang sekarang kerja nak makan je..
so untuk mereka-mereka yang suka makan macam cik cumie, jum jalan-jalan sambil makan. hehehe


The World of Coca-Cola, Atlanta 
Ahli farmasi, Dr. John Pemberton memperkenalkan minuman soda pada penduduk Atlanta pada tahun 1886. di sini korang dapat tengok sejarah dan pameran memoribilia 'World of Coca-Cola'. korang jugak boleh tengok proses tradisional Coca-Cola dibotolkan. tarikan popular ialah 'Spectacular Soda Mountain'. sebuah stesen air layan diri yang memancutkan minuman setinggi 20 kaki tepat ke dalam cawan anda. kawasan seluas 20 ekar (81,000 m²) terletak di berhampiran Baker Street dan Centennial Olympic Park 

121 Baker Street

Atlanta, GA

(404) 676-5151

koleksi papan iklan sepanjang zaman

proses pembotolan Coca-Cola. :)

Hershey’s Chocolate World, Hershye PA. 

dibuka pada June 30, 1973 dimana korang akan rasa macam berada di kilang Willy Wonka di alam realiti. alaa..cite charlie and the chocolate factory tuu..paling best boleh makan coklat sebanyak mana yang korang suka.

*wink wink* i likeee!

boleh tengok persembahan muzikal Really Big 3-D, the Hershey Trolley Works, Factory Works Experience, and a free Chocolate Tour ride.

Hershey's Chocolate World mempunyai tempat-tempat yang memang best macam Hersheypark, Hersheypark Stadium, Hersheypark Arena, Hershey Museum, dan GIANT Center. korang jugak boleh pergi spa coklat yang terletak dekat Hershey's Hotel. try Whipped Cocoa Bath, Chocolate Bean Body Polishing, Cocoa Massage and Chocolate Fondue Wrap.

Hershey's Hotel

 reception dekat spa coklat. waauuu..

 cocoa massage..macam syok je. 

sedapnyer..masuk mulut terus boleh takk??

weee..sedapnyer. sedapnyer. nak pergi sini..jum ramai-ramai wat rombongan pergi kilang hershey's. by the way..later cik cumie update entri untuk jalan-jalan sambil makan siri II ye..tunggu...

:))

mari ke jepun

sejak bila tah blog cik cumie ni jadi agensi pelancongan kan? hahaha
kali ni nak cerita pasal hanami (花見) yang bermaksud "flower viewing" dalam bahasa jepun. hanami dah jadi aktiviti wajib bagi masyarakat jepun semasa musim bunga. selalunya bulan antara mac, april atau mei. dorang macam buat parti sesama ahli keluarga la. piknik gitu..bawak makanan, minuman, tikar, kamera, ape lagi korang bawak kalau pegi piknik?? 


bunga sakura atau nama lainnyer cherry blossom ni memang dah jadi bunga kebangsaan jepun la. kalau kita ada bunga raya, dorang ada bunga sakura. selalu baca dalam komik jepun macam best je kan hanami ni. ni yang aku macam teruja nak pergi ni. hehehe
tambah pulak inche jimmy memang nak pergi jepun. uwaa..bawak la saya sekali!! kalau waktu malam, aktiviti ni di panggil yozakura (よざくら)  yang bermaksud sakura malam. selalunyer yozakura ni dihadiri oleh remaja-remaja. dorang gantung la tanglung macam-macam warna. macam kat bawah ni. :)
tempat popular untuk hanami ni selalunyer kat Ueno Park, Osaka. tapi kat mana-mana pun boleh asalkan ada pokok sakura laa.

p/s--> inche jimmy sayang, bawak saya pergi jepun ye. hehehe :)

pantai terhebat untuk honeymoon. :)

salam bloggers sekalian. :)
hari ini cik cumie tak berapa sihat..uhuk3. so tak kerja. duduk di rumah je. :)
kat rumah, semua tak ada..inche jimmy pun sudah berangkat pergi kerja. 
*lonely*
memandangkan aku membesar dan dibesarkan dekat port dickson ni, so agaknyer memang aku dah tersuka dengan pantai la kut. ahahaha
tapi pergi shopping complex pun suka jugak! hehe
so hari ni dalam rancangan jelajah dunia. uhuk3..sangat tak best nama rancangan ni. kensel la.
cik cumie dah sediakan dan kumpulkan pantai-pantai terhebat dekat dunia. manyak santek wa cakap sama lu..gerenti lepas ni semua nak kapel dengan anak datuk. wahaha


*termasuk la gue* jadi minah indon kejap. xD


yang pertama..jeng jeng jeng..


Whitehaven Beach.
Queensland, Australia.

ni pandangan atas. tengok tu..macam corak kek pun ada. =.=

*lapa*

pasir yang memang putih gila sangat. sesuai dengan nama whitehaven tu.

huu..bilo la den nak sampai sini haa..

pantai sepanjang 9km diliputi pasir putih dan air laut yang biru lagi jernih bak kristal. haihh..berhampiran gunung berapi dan hutan hujan Whitsunday. jenuh aku nak menaip panjang-panjang ni. terbelit-belit ayat.

tempat kedua..jeng jeng jeng

ni memang feberet aku ni. nak pegi sini jugak. tak kira. nak kena carik anak datuk la macam ni. opss..tak leh la pulak. mampus inche jimmy i mengamuk kalau baca ni. ampunnn pakkk...

inche jimmy, nanti kita gi sini ea. muahaha..kena tunggu awak jadi datuk dulu la gayanyer. bukan datuk tua ea..datuk kaya. 

*tapi ada ke datuk yang tak tua??* bhahahaha

Bora Bora Island

French Polynesia, Lautan Pasifik.

 tengok tuu..mewah gila sangat la..mau tunggu aku kerja dapat projek juta-juta baru sampai sini. 

ni The Hilton Bora-Bora Nui. hotel 5 bintang tuu..nak kena bawak duit ribu-ribu baru boleh datang sini taw. sekarang ni duit jutaria ada la. T.T

Bora Bora ni adalah salah satu daripada 118 pulau dalam lingkungan French Polynesia yang popular. Bora Bora jugak selalu dikatakan sebagai pulau tercantik di dunia.

huu..nak honeymoon kat sini. tak kira tak kira. nak jugak.

kumpul duit dari sekarang untuk lagi 7 tahun. xD

*wink wink*

ketiga..hurmm

Koh Samui,

Thailand.

 ni pun nak kena duit berkati-kati jugak nih 

=.=

manyak santek meh?

boleh tak nak buat tour around the world tengok pantai-pantai dalam dunia nih?

*erk..dalam mesia pun tak habis jenguk lagi, berangan nak keluar.*

Koh Samui merupakan pusat penanaman kelapa terbesar di dunia berhampairan dengan hutan simpan, air terjun, dan dikelilingi formasi batu-batan unik. Koh Samui di kononnyer pantai paling eksoti dalam Asia Tenggara. at least ade la jugak kan wakil asia tenggara? huhu

tempat seterusnya...jeng jeng jeng

Boulder's Beach.

Cape Town, Afrika.

 african penguin (spheniscus demersus) yang jadi penghuni tetap kawasan pantai ni semenjak 1982 dan terus beranak-pinak dekat sini.

comelnye la hai penguin-penguin ni. agak-agak boleh tak aku maen kejar-kejar dengan dorang. selalu kat pantai PD ni aku kejar ketam merah tu je. ngee~

tengok tuu..siap ada papan tanda amaran kalau-kalau ada tourists yang tak perasan ada penguin beristirahat bawah kereta. ish3.

pantai terhebat yang kelima..

Cancun,

Mexico.

sapa yang gila tengok cerita mexico dulu mesti kenal tempat ni. salah satu pantai yang feymes dalam dunia. menggunakan konsep campuran tradisional dan moden. kalau tengok lanskap dia memang banyak elemen tradisional tapi di modenkan dari segi reka bentuk dan fungsi dia. hotel yang dibina banyak ikut binaan Piramidas bangsa Mayan.
*fuhh..the landscape architect in me speaking* LOL~
tapi..pantai ni TAK SESUAI untuk relaks-relaks ye. sebab aktiviti kat sini agak ekstrem lagi luar biasa. banyak parti bogel. aku rasa dekat mesia pun ada kalau nak tengok sangat. tak payah membazir duit sampai ke cancun ni. 
sheeshhhh. ape la nak jadi. 


lain-lain pantai yang best dan feymes juga. :))


Maldives Beach

tengok..siap ada underwater restaurant tau. gempak seyhh..mesti tip pun mahal.

ni Conrad Maldives Ithaa Underwater Restaurant. nama pun panjang berjela. pantai terbaik untuk aktiviti snorkeling. memang santek wa cakap lu. 

tapi satu je aku risau..tak kena baham dengan jerung ke? piranha ke..

ish..tamau la snorkel-snorkel ni. baik snorkel kat perairan mesia je. selamat dari jerung dan piranha. huhu

:)

Molokai Beach.

yang ni port paling baik kalau nak bersukan ala-ala kembara. nak jetski-ing boley, kayak-ing boley, nak snorkel-ing pun boley.

Tahiti Beach.

pantai paling best untuk aktiviti meluncur atau kata mat salih, surfing.

ombak dia memang tinggi. ala-ala tsunami pun ada kut. aku memang tak berani la nak surf kat ombak tinggi macam tu. mau patah riuk aku kalau kena libas dek ombak tu. dah la aku ni kecik comel je. hehehe

*wink wink*

okeh..tu dia. khatam dah sesi pelancongan bersama cik cumie hari ni. malam ni korang berangan la pergi pantai-pantai ni yer. huhuhu. cik cumie nak start kumpul duit ni. ngee~

:))